to pradawna, żywa kultura wspólnotowa — w 2010 roku została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. To tradycja oparta na autentycznych technikach i smakach. W naszej kuchni skupiamy się właśnie na tym podejściu — na klasycznych metodach i prostocie, która buduje prawdziwy charakter dań.
Istniejemy dzięki Wam i dla Was. Każda Wasza wizyta to dla nas wielkie „dziękuję".
Twoja kuchnia bez ograniczeń. Stworzona specjalnie dla zamówień na wynos. Od małych obiadów po duże imprezy :)
robiąc to tak, jak potrafimy najlepiej
Czeka na Was 10 stołów w środku i 6 dodatkowych na ogródku. A Ty? Masz już swój ulubiony stolik? :)
To kuchnia, która łączy czas i prostotę. Część rzeczy wymaga godzin przygotowań — mięsa długo się marynują i powoli gotują, budując smak od podstaw. Ale samo składanie dania to już najczęściej szybki proces. W centrum często jest mięso. Czasem proste i naturalne, jak carnitas, a czasem bardziej doprawione — meksykańskie chorizo.
Dodatki? Salsy, limonka, kolendra — podkręcają smak, ale nie grają głównej roli. To jedzenie, którego nie da się „zrobić w pośpiechu". I właśnie dlatego smakuje tak, jak powinno.
Zobacz menu
Znajdziesz u nas tablicę z daniami, które gotujemy tylko czasami. Poniżej to tylko wycinek tego, co gotujemy. Inspiracji szukamy cały czas – a może Ty masz ochotę na coś konkretnego?
Fasola pinto z pomidorami, boczkiem i chorizo. To już raczej gulasz niż zupa!
Kurczak w sosie z chile ancho, bakalii i gorzkiej czekolady. Dla jednych zachwyt, dla innych – wyzwanie.
Marynowana wołowina z serem w dwóch warstwach kukurydzianej tortilli. Dla miłośników kawałków mięsa, a nie szarpaniny ;)
Flaki wołowe z chile guajillo i białą kukurydzą. Klasyka, która nie dla każdego, ale dla tych co lubią nowa odsłona.